Toscani in una tavola
- Scritto da Redazione Comicus
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Comunicato Stampa: Ricette toscane d.o.c. sapientemente interpretate e commentate dalle vignette di grandi disegnatori, per un concentrato di sapori irripetibili e di buon umore.
Toscani in una tavola
Le migliori ricette toscane,le vignette dei disegnatori più celebri
di Gian Carlo Grisella e Mauro Bruni
11,8x15,8, 80 pagine, € 7,00
Isbn 88-8427-019-7
L’opera
Cucina e Toscana, Toscana e fumetti. Cucina Toscana e fumetti, un cerchio perfetto, degno di Giotto. Sarà un caso che gli ideatori del libro sono toscani, amano la cucina e tutto ciò che è disegnato, al punto da inventarsi il “Premio Nerbini Città di Firenze”, dedicato ai disegnatori toscani, che ha premiato le migliori firme del fumetto e della satira. In questo agile volumetto un Tex goloso di bistecca e assetato di Chianti, realizzato dal grande Aurelio Galeppini (creatore grafico di Tex), apre il desco in copertina. Seguono a ruota tavole di Giuliano, Contemori, Di Bernardo, Brandi, Bartolini, Spezi, Ugolini, Civitelli, Putignano, Casini, Castellani, Malfatti, Cheli e moltissimi altri. Le ricette sono quelle classiche del cuore della cucina toscana; quelle che, secondo gli autori, meglio rappresentano la loro terra negli ingredienti e nelle affettività. Alcuni esempi per tutti: la ribollita, il bordatino livornese, la carabaccia, l’acqua cotta, le pappardelle sulla lepre, i tortelli di patate, la bistecca alla fiorentina, la scottiglia, il peposo, il cinghiale alla maremmana, l’anatra all’arancia, la lepre in dolce e forte, i fagioli al fiasco, la schiacciata alla fiorentina, e molte altre. Realizzatele e godetene con loro.
Gli autori
Gian Carlo Frisella, nato a Firenze sul Lungarno la Zecca Vecchia e subito salvato dalle acque, è da sempre appassionato di cucina, vini e fumetti dei quali è anche collezionista. Gestisce da quindici anni la storica Antica Trattoria Angiolino con grande attenzione per la tradizione e particolare cura per la cantina. È fondatore insieme a Mauro Bruni del “Premio Nerbini - Antica trattoria Angiolino” che ogni anno, con il patrocinio del comune di Firenze, è assegnato ad autori toscani del fumetto e della satira.
Mauro Bruni è nato e vive a Firenze. Da piccolo voleva fare il cuoco o disegnare fumetti, da grande preferisce mangiare e scrivere sui fumetti! Di queste due grandi passioni, i fumetti e la buona cucina, è fine e attento conoscitore. Gestore di una fumetteria dal 1992, Comics & Dintorni, è collaboratore e animatore, da oltre dieci anni di Lucca Comics and Games, la più importante manifestazione italiana del settore.
Francesco Farru
Toscani in una tavolaLe migliori ricette toscane,le vignette dei disegnatori più celebri
di Gian Carlo Grisella e Mauro Bruni
11,8x15,8, 80 pagine, € 7,00
Isbn 88-8427-019-7
L’opera
Cucina e Toscana, Toscana e fumetti. Cucina Toscana e fumetti, un cerchio perfetto, degno di Giotto. Sarà un caso che gli ideatori del libro sono toscani, amano la cucina e tutto ciò che è disegnato, al punto da inventarsi il “Premio Nerbini Città di Firenze”, dedicato ai disegnatori toscani, che ha premiato le migliori firme del fumetto e della satira. In questo agile volumetto un Tex goloso di bistecca e assetato di Chianti, realizzato dal grande Aurelio Galeppini (creatore grafico di Tex), apre il desco in copertina. Seguono a ruota tavole di Giuliano, Contemori, Di Bernardo, Brandi, Bartolini, Spezi, Ugolini, Civitelli, Putignano, Casini, Castellani, Malfatti, Cheli e moltissimi altri. Le ricette sono quelle classiche del cuore della cucina toscana; quelle che, secondo gli autori, meglio rappresentano la loro terra negli ingredienti e nelle affettività. Alcuni esempi per tutti: la ribollita, il bordatino livornese, la carabaccia, l’acqua cotta, le pappardelle sulla lepre, i tortelli di patate, la bistecca alla fiorentina, la scottiglia, il peposo, il cinghiale alla maremmana, l’anatra all’arancia, la lepre in dolce e forte, i fagioli al fiasco, la schiacciata alla fiorentina, e molte altre. Realizzatele e godetene con loro.
Gli autori
Gian Carlo Frisella, nato a Firenze sul Lungarno la Zecca Vecchia e subito salvato dalle acque, è da sempre appassionato di cucina, vini e fumetti dei quali è anche collezionista. Gestisce da quindici anni la storica Antica Trattoria Angiolino con grande attenzione per la tradizione e particolare cura per la cantina. È fondatore insieme a Mauro Bruni del “Premio Nerbini - Antica trattoria Angiolino” che ogni anno, con il patrocinio del comune di Firenze, è assegnato ad autori toscani del fumetto e della satira.
Mauro Bruni è nato e vive a Firenze. Da piccolo voleva fare il cuoco o disegnare fumetti, da grande preferisce mangiare e scrivere sui fumetti! Di queste due grandi passioni, i fumetti e la buona cucina, è fine e attento conoscitore. Gestore di una fumetteria dal 1992, Comics & Dintorni, è collaboratore e animatore, da oltre dieci anni di Lucca Comics and Games, la più importante manifestazione italiana del settore.
Francesco Farru
